Produse italia

Conform traditiei napoletane folosim numai produse italiene de cea mai inalta calitate.
Aluatul nostru sta la maturat minim 48 de ore pentru asigurarea digerabilitatii si fragrantei. In pizzeria noastra nu se folosesc ustensile mecanice pentru intinderea aluatului, totul este facut manual cu abilitatea maestrului nostru pizzar.

Conform tradititei din Napoli, pizza se face in cuptorul cu lemne.

Sosul de roșii se obține numai din tomate italiene

Mozzarella este din bivolita sau din fior di latte D.O.P. din regiunea Campania.

Faina speciala pentru pizza este macinata la Napoli in moara cu piatra.

Folosim doar ulei extravirgin obtinut din masline italiene.

Salam 100% napoletan

Prosciutto cotto precum si toate celalalte ingrediente sunt importate direct din Italia